Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri

Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri

Şeker Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketimi 2,5 kg civarında gerçekleşiyor. Ancak, raf fiyatları kilogram başına 180 TL’den 220 TL’ye yükseldi. Geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması beklenen tüketim, Türkiye’deki hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünü 2,5 milyar TL’ye ulaştırıyor.

Hane başına yıllık bayram şekeri tüketimi yaklaşık 2,47 kg olarak belirlenirken, Türkiye genelindeki toplam bayram şekeri tüketimi 24-26 bin ton arasında değişiyor. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin %81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Araştırmalar, tüketicilerin %91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor.

Türkiye'de Bayram Şekeri Tüketimi

Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Bunu 2,76 kg ile Karadeniz, 2,58 kg ile Orta Anadolu, 2,54 kg ile Marmara, 2,44 kg ile Doğu Anadolu, 2 kg ile Akdeniz ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip ediyor. Bu veriler, bölgesel tüketim farklılıklarını ortaya koyuyor.

Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını Kent markasının elinde bulundurduğu iddia ediliyor. Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, bu markanın sakız kategorisindeki pazar payını %55,3 olarak açıklıyor. Ferahlatıcı şeker pazarındaki payı ise %43,8 olarak belirtiliyor.

Kent Markasının Bayram Hazırlıkları

Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluştu ve 2000 yılında bayram iletişimine başladı. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretimi planlanıyor. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlanıyor. Üretimin %80’i üç ay öncesine kadar tamamlanarak Türkiye’nin dört bir yanına dağıtım yapılıyor.

Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık %50’lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtiyor. 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunulması hedefleniyor. İki bayram döneminde toplamda 7 bin kişiye ek istihdam sağlanması planlanıyor.

Mondelez International'ın Türkiye Stratejisi

Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğu ifade ediliyor. Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL’lik yatırım yapıldığını hatırlatıyor. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu. En son yapılan 54 milyon dolarlık yatırımla ihracat artırılacak şeker hatları eklendi.

Mondelez International Türkiye, sektörünün en büyük üreticilerinden biri olarak Türkiye’nin ilk 500 ihracatçısı arasında yer alıyor. 2025 yılının ilk üç ayında, 3 kıtada, 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirilmesi planlanıyor. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiş durumda.

Gelecek Hedefleri ve Pazar Potansiyeli

Karamollaoğlu, Türkiye’nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından görüldüğünü belirtiyor. Türkiye’deki şekerleme üretiminin %40’ını ABD pazarına yapan Mondelez International’ın Meksika ve Kanada’da da tesisleri bulunuyor. ABD’nin gümrük vergisi uygulamaları Türkiye için avantaj doğurabilir.

Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiği ifade ediliyor. Karamollaoğlu, bu nedenle global firmaların Türkiye’nin büyüme potansiyelini gördüğünü vurguluyor. Türkiye operasyonunun iki kat büyüdüğü ve şirketin toplam istihdam sayısının 4 bine ulaştığı belirtiliyor.